Turkish Airlines erneuert alle Bordmenüs mit lokalen und nahrhaften Akzenten

Jun 03, 2023

Turkish Airlines hat die Menüs in allen Klassen überarbeitet und dabei den Schwerpunkt auf nachhaltige und nahrhafte Mahlzeiten gelegt.

Turkish Airlines hat eine komplette Überarbeitung seiner Bordmahlzeiten bekannt gegeben. Die türkische Fluggesellschaft war schon immer stolz darauf, einige der besten Bordgastronomie-Services anzubieten, hat aber noch einen Schritt weitergelegt und in jeder Klasse türkische Köstlichkeiten aus der Region und Fünf-Sterne-Essen hinzugefügt.

Die neuen Menüs, die Turkish Airlines herausgebracht hat, umfassen frische, gesunde Lebensmittel aus der ganzen Welt. Obwohl viele der Küchenoptionen aus verschiedenen Kulturen stammen, hat die Fluggesellschaft sichergestellt, dass sie wann und wo immer möglich türkisch inspirierte Speiseoptionen anbietet. Dies wurde als Hommage an sein Erbe und zur Unterstützung lokaler Produzenten beschlossen. Tatsächlich stammen 80 % der Zutaten von lokalen Lieferanten.

Alle diese neuen Menüprodukte werden täglich von professionellen Köchen aus frischen Zutaten zubereitet. Die Köche verwenden Boutique-Kochmethoden, um große Mengen hochwertiger Lebensmittel zuzubereiten. Nach der Zubereitung wird das Essen zu den Drehkreuzen der Fluggesellschaft gebracht und dort zügig auf die verschiedenen Flüge der Turkish Airlines verteilt. Dadurch bleiben die Lebensmittel so frisch wie möglich, sodass die Passagiere in 30.000 Fuß Höhe eine hochwertige Mahlzeit genießen können.

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Turkish Airlines stellte heute bei einer großen Veranstaltung in Istanbul sein neues Speisenangebot vor. Die Teilnehmer erfuhren nicht nur etwas über das Essensangebot der Fluggesellschaft und sahen sich die Tellergerichte an, sondern konnten auch eine kulinarische „Modenschau“ genießen.

Mitglieder des Catering-Teams von Do & Co sowie Mitglieder des Kabinenpersonals von Turkish Airlines brachten jedes Gericht mit und gaben so jedem die Gelegenheit, die Sorgfalt und Präsentation zu genießen, mit der das Essen zubereitet wurde. Der Höhepunkt war jedoch, zu sehen, wie alles auf dem Tablett serviert wurde, als würde es im Flug serviert.

Passagiere der Business- und Economy-Klasse haben nun Zugang zu dieser wunderschönen Küche der Fluggesellschaft. Je nach Kabinenklasse stehen unterschiedliche Optionen zur Verfügung und die Menüs variieren zwischen Inlands-, Kurzstrecken- und Langstreckenflügen. Man muss sagen, dass alle unglaublich aussehen, unabhängig von Klasse oder Flugtyp.

Passagiere der Economy Class haben je nach Flugzeit Zugang zu Frühstücks-, Mittag- und Abendessenoptionen. Das Frühstücksangebot umfasst Eierspeisen, Käsesorten und hausgemachtes Müsli. Zum Mittag- und Abendessen werden Dinge wie Pasta, gegrillte Zwiebeln und regionale Vorspeisen angeboten.

Passagiere, die in der Business Class in der Nähe der Flugzeugnase sitzen, haben Zugang zu allen Angeboten für Economy-Class-Passagiere sowie zu zusätzlichen Optionen. Zu den Speisen gehören Spaghetti und Knödel, gegrillter Fisch und handgehackter Adana-Kebab.

Ebenso wie die Passagiere der Economy Class können auch die Passagiere der Business Class auf verschiedene regional inspirierte Häppchen zugreifen. Darüber hinaus können Business-Class-Passagiere zum Frühstück zwischen Pfannkuchen, French Toast oder Crêpes wählen.

Passagiere der Business Class haben außerdem Zugang zu Detox-Getränken und alkoholfreien Cocktails. Die Fluggesellschaft teilte mit, dass sie zwar von diesen neuen Angeboten begeistert sei, diese jedoch nicht die letzten seien, die sie in der kommenden Zukunft auf den Markt bringen möchte. Das Unternehmen plant, sein Angebot an Bord kontinuierlich zu verbessern, um sich im Bordgastronomiebereich einen Vorsprung gegenüber der Konkurrenz zu verschaffen.

Was halten Sie von den neuen Menüs von Turkish Airlines? Lass es uns im Kommentarbereich wissen.

Journalist – Riley studiert zum Piloten einer Fluggesellschaft und hat eine lebenslange Leidenschaft für die Luftfahrt. Er verfügt bereits über sein Privatpilotenzertifikat und eine Instrumentenflugberechtigung. Sitz in den Vereinigten Staaten